Bokning & Tider
Klicka på knappen nedan eller ring 018- 36 36 86 för att boka bord.
Öppettider
Här hittar du oss
Övre Slottsgatan 12 Uppsala
info@restaurangtjuren.se
Vår passion
På Tjuren brinner vi för grillat och naturliga smaker och smakförstärkare. Vi väljer våra råvaror med stor omsorg och tillagar dem efter konstens alla regler.
Hos oss finns något för alla, det som är vår röda tråd handlar om passionen för matlagning och hanteringen av råvarorna. Sen älskar vi mötet med gästen och ett gott glas rött.
Magisk mat
Snax
Före
-
Omvänd toast skagen 175 kr
Med räkor, kräftor och löjrom på egenbakat surdegsbröd
-
Oxcarpaccio 180 kr
Med ruccola, rostade pinjenötter, parmesanost och egenkokt balsamicoreduktion
-
Bitig tartar 185 kr
Med friterad scharlottenkrisp, kapris-majonäs , riven balsamico och rostad kavring toppas med parmesan och vaktelägg
-
Grillad hjärtsallad 160 kr
Med len tahinimajonäs, krispiga hasselnötter, syrlig picklad kålrabbi och hetta från chilli och rostad sesam
-
Stekt kammussla 185 kr
Med smörig rotselleripuré, friterad palsternacka samt smörskum på brynt smör
Mains
Kombinera dina favoriter!
Utgå från kött eller fisk i 1 och välj tillbehör från 2, 3 och 4.
-
Chefsburgare 210 kr
Som kockarna vill ha den
-
Entrecôte 380 kr
290g - Argentina
-
Grisens hemlighet 310 kr
Spanien
-
Svärmors veganbiff 270 kr
-
Confiterade anklår 310 kr
Frankrike
-
Oxfilé 395 kr
200g - Argentina
-
Lamminnerfilé 340 kr
Nya Zeeland
-
Ryggbiff 360 kr
280g - Argentina
-
Rödvinsbräserad oxkind 310 kr
Finland
-
Wasabi- och sesamgrillad tonfisk 290 kr
Med en brutalt god sås - Vietnam
-
Stekt röding 290 kr
Med skirat smör - Island
Broccoli
Haricot verts
Tjurens sallad
Potatispuré
Pommes frites
Potatisgratäng
Rödvinssky
Tryffelaioli
Chimichurri
Hot sauce
Grönpepparsås
Någon form av smör (fråga service)
Hemmapiskad bearnaise
Efter
Kids
Himmelskt vin
Vi jobbar med utvalda leverantörer och uppdaterar vår vinlista ofta. Hör av dig till oss om du vill veta vilka viner vi har just nu.
